泡椒怎麽做簡單又好吃。

1.準備以下食材:青紅椒500克，姜片20克，蒜、花椒各30克，八角少許，醬油適量，鹽30克，糖30克，陳醋30克，植物油30克。

2.將花椒、八角、姜片、大蒜切片備用，然後將花椒洗凈控幹水分，再將花椒切成段，然後將花椒放入容器中放入2勺鹽，然後拌勻腌制10分鐘，殺死裏面的水分。

3.鍋內放油燒熱，放入花椒、八角炒香，再放入泡椒醬油、鹽、白糖30g、陳醋30g、姜片20g，然後開大火晾涼。

4.然後將涼透的食材倒入辣椒中，加入大蒜拌勻，放入冰箱冷藏壹夜。