材料:黃豆芽200克，洋蔥100克。輔料:幹辣椒10g，醬油1勺，生抽1勺，白醋2勺，胡椒粉3g，鹽1勺，雞精1勺，食用油適量。
第二步
先把小蔥切段，幹辣椒從中間切。
第三步
炒鍋燒熱，然後將豆芽直接放入炒鍋翻炒，中間加少許白醋，翻炒後撈出待用。
第四步
鍋中加入少量食用油，倒入幹辣椒和花椒，炒香，再倒入黃豆芽翻炒。
第五步
加入適量醬油上色，加入醬油調味，加入1湯匙白醋提香。
第六步
然後放入蔥段，加入1大勺鹽和1大勺雞精，翻炒均勻後出鍋。