輔料:白芝麻。
首先，把牛肉切成牙簽長的方塊。
第二，把牛肉切成0.3cm厚的塊。
第三，辣椒切碎備用，辣椒粉也可以。
4.準備壹個大碗，在牛肉中加入孜然粉、五香粉、胡椒粉和鹽簡單混合。
5.加入醬油、蠔油和香油。
六、所有食材混合均勻，蓋上保鮮膜冷藏過夜。
七、燒壹鍋開水，燙竹簽進行消毒。
八、將腌制好的牛肉依次用竹簽串起來。
九、完整，這樣腌制出來的牛肉串才會嫩滑可口。