波士頓龍蝦可以整只清蒸，不過也需要處理幹凈才可以。具體做法如下。
主料：龍蝦1只。
輔料：蒜泥2勺、蔥花少許。
步驟：
1、趁蝦子還活著的時候用筷子從尾部捅到底，註意壹定要活著的時候，然後拔出蝦尿就出來了。
2、用廚房剪或者菜刀沿中線將蝦子劈開。
3、將蝦線去除，如圖中所示。註意藍色部分為蝦腦，可以食用。
4、將兩邊蝦腮去除，簡單沖洗下。
5、撒上蒜泥，在蒸鍋蒸十分鐘左右，撒上蔥花就可開吃了。