2.選擇容器時，應選擇密封性能好的容器。最好用玻璃瓶代替塑料瓶。瓶子在制作前要用酒精消毒。挑豆腐時用幹凈幹燥的筷子，不要讓水或其他雜物進入瓶內。
3.腐乳是中國的壹種原始調味品，包括紅色腐乳、綠色腐乳、白色腐乳、醬制腐乳和彩色腐乳。可以單獨食用，也可以用來烹制風味獨特的菜肴。雖然外表不咋地，但這些東西說到營養成分真的不簡單。