2.輔料:蒜、蔥、鹽、醬油、花生油。
3.將土豆洗凈去皮，切成0.5CM的薄片，將切好的土豆片用淡鹽水浸泡幾分鐘，撈起晾幹；五花肉切片。最好切掉。
4.將五花肉翻炒，然後加入少許醬油和鹽，放入鍋中。
5、鍋中倒入花生油，放入大蒜加鹽，將薯片倒入鍋中，大火翻炒2分鐘左右，加入少量水煮熟。
6.將五花肉倒入土豆中翻炒，放入洋蔥，出鍋壹分鐘左右。