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西葫蘆和河蚌,西葫蘆和河蚌,豬骨湯怎麽做最好?

材料

西葫蘆2個、淡菜適量、豬骨、生姜、蜜棗、香菇、鹽、雞精、料酒、花生。

工作方法

1.西葫蘆洗凈,去皮,切塊。將貽貝浸泡在熱水中以去除雜質,然後清洗並擦幹水。把蘑菇放在熱水裏煮,讓它們變軟。去掉莖。豬骨去皮切2-3塊。用熱水清洗它們以去除血腥味。擦幹水,洗凈花生。

2.將包括蜜棗在內的所有材料放入鍋中加水和1-2茶匙料酒,文火煮2小時,再用適量的鹽和雞精調味。