博羅酥糖的生產

博羅酥糖是壹種灰色的立方體，以當地的黑白芝麻、麥芽糖、白糖、面粉為配料，采用傳統加工工藝精制而成。每壹個棋子大約有兩個軍棋棍的大小。裝在壹個看起來像新華字典，但比新華字典略大略小的盒子裏。裏面有兩層，每層大約有32件。除了壹個戴著高高廚師帽、右手拿著酥脆糖果盒的“廚師身影”，還有壹行字“博羅特產馳名中外”。50年代末60年代初的博羅酥糖真的風靡粵港澳，酥脆可口，甜而不膩。所謂酥，壹是拿著的時候要小心，手稍微用力就會散成粉；第二種是放在嘴裏自然融化。