城隍廟五香豆怎麽做？

1.材料:蠶豆300克，肉桂5克，茴香籽20克，料酒5克，花椒5克，甘草5克，肉汁20克，白糖5克，五香粉5克；

2.將蠶豆洗凈，倒入鍋中。加入鹽水(腌制雪裏蕻的鹽水)。

3.茴香和桂皮用紗布包好，在鍋裏紮緊。腌制雪裏蕻鹽水的量要足夠溢出蠶豆。

4、豆角入鍋，大火燒熟後，加入米酒和糖，改用文火。

5.煨至豆皮起皺。等水汁幹了，離火。加入甘草粉、五香粉、胡椒粉，攪拌均勻，放入盤中，晾涼入味。