將紅薯和芋頭放入鍋中蒸至軟爛，去皮搗成泥狀；(比例:100克土豆泥配80克葛根粉)
將葛根粉混入土豆泥中，然後加入30克清水，慢慢揉搓。感覺幹了就加壹點水繼續揉，像揉面團壹樣反復揉；
揉好後，揉成條狀，用刀切開，揉成餃子；
將鍋裏的水燒開，燒開後將芋頭端上碗，加點牛奶、桂花、蔓越莓或仙草，味道更醉人。妳還在等什麽？我們吃飯吧！
技巧