薏米是否泡水，因人而異。脾胃虛弱、有風濕病的人可以常吃，但便秘、陰虛者不宜食用。
味甘淡，微寒無毒。
經絡入脾、胃、肺、大腸。
功效:清熱利濕，祛風濕，利尿，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。
主治:風濕、身痛、濕熱腳氣、濕熱肌痙、濕痹、水腫、肺萎縮、肺膿腫、咳喘膿血、咽喉腫痛、癰腫熱淋。
孕婦及體液衰竭、便秘者禁忌；不適合遺精、小便過多的人。