主料：雞胸肉1塊、二荊條15個、嫩姜20克
輔料：菜籽油1勺、鹽1勺、豆瓣醬1勺、澱粉1勺、花椒20粒
二、辣炒雞胸肉的具體做法：
1.新鮮雞胸肉洗凈。雞胸肉切絲，二荊條去蒂洗凈，切絲。嫩姜洗凈切絲
2.雞胸肉裏調入適量鹽、豆瓣醬、澱粉，抓勻後腌制片刻
3.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油燒熱。放入花椒炒香
4.放入雞胸肉炒至變色
5.放入嫩姜翻炒均勻，起鍋
6.另起油鍋，放入二荊條炒香，調入適量鹽
7.倒入炒好的雞肉，翻炒均勻
8.關火，裝盤