土雞半個、山藥250克、蘑菇100克
輔料
料酒2勺、精鹽3勺、蔥1把、姜1塊、阿膠棗4粒、黃芪3片
山藥蘑菇土雞湯步驟1
土雞切塊洗凈，放入涼水中，放生姜煮開後放料酒去腥，撈出沖洗壹下
步驟2
放入砂鍋中，放料酒
步驟3
放開水
步驟4
放紅棗、黃芪煮開後改小火慢燉
步驟5
蘑菇洗凈，山藥去皮切塊浸泡水中
步驟6
等土雞基本酥爛後放入山藥，煮開後放鹽
步驟7
等山藥軟綿後放蘑菇煮開2分鐘
步驟8
最後撒上蔥花