家鄉痱子特產在哪裏？

這種有痱子的油炸面食據說有1000多年的歷史了。宋代文豪蘇東坡稱贊其為“手搓玉色勻，玉油嫩黃。”總結痱子的顏色和香味。吳忠的回族人擅長煎餃，非常喜歡這種食物。在開齋節和古邦節等全國性節日，回族家庭會煎餃子招待客人，並向鄰居贈送禮物。制作方法是:將精制面粉加入鹽水中揉搓，反復揉搓，揉成粗條狀，塗上食用油放入盆中醒發。油鍋熱了，把面條做成圈，放油鍋裏炸至金黃色，撈出晾幹。特點是外形美觀，香脆可口。