2.青椒和洋蔥洗凈，切塊。
3.章魚腳洗凈，切成薄片。
4.章魚腳加入適量鹽、料酒、澱粉、蛋清、蠔油，抓勻腌制15分鐘。
5、鍋中放油，小火煸炒花椒，然後放入蒜片和姜片煸炒出香味。
6、改火，放入青椒、洋蔥、紅椒翻炒。
7.加入適量的鹽、醋、白糖，大火翻炒均勻。
8.最後倒入腌制好的章魚腳，加入適量豆瓣醬翻炒均勻。