原材料:
排骨300克，帶子3個，香菇5個，冬筍1，竹筍10，蛤蜊10，鹽10茶匙。
方法:1，香菇用水浸泡，洗凈擠幹，花梗對半切開；扇貝用清水浸泡30分鐘左右；冬筍剝去外殼，削去老皮，切塊。
電影。竹蓀用水浸泡，洗凈，切成斜段。
2.將排骨洗凈，用熱水焯壹下，然後撈起，鍋中加入6杯水左右，放入排骨和扇貝燒開，小火燉40分鐘左右。
3.加入香菇、冬筍、竹筍，繼續煮20分鐘左右，加入蛤蜊，蛤蜊開後加鹽調味。