沙參玉竹清湯的實踐
材料:瘦豬肉500克,沙參30克,玉竹30克,百合幹30克,蜜棗15克,鹽適量。
練習:
1.瘦肉洗凈,切塊。
2.冷水中煮沸,取出,沖洗幹凈,瀝幹。
3.沙參洗凈折疊成小塊,玉竹和百合洗凈。
4.湯鍋加水,放入所有湯料。
5.蓋上鍋蓋,轉小火。
6、鍋1.5-2小時,加鹽調味。