五仁月餅和百果月餅有什麽區別？

五仁月餅是餡料中五種果仁的具體表現。但蘇式百果月餅中的百果代表的是全面的生堅果，並不是真正代表100種堅果。

五仁月餅:

五仁是中國傳統糕點(如月餅)的壹種餡料。它是由核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻五種材料經油炸、去皮、粉碎，最後加入白糖制成。中國古代有“仁義禮智信”五大道德原則，“五仁”只是諧音。

蘇郭月餅:

蘇式百果月餅是壹種糕點。主料是高筋面粉和低筋面粉，配料是綜合生堅果，調料是豬油、糖粉、蜂蜜。它是通過烘烤制成的。

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