土豆、西紅柿和蘑菇、芹菜、洋蔥、生姜和大蒜
玉林特色土豆包子的制作步驟
1.？將土豆去皮，清洗幹凈，用特制的橡皮擦磨成土豆泥，放入水中浸泡30分鐘。
2.？在用紗布控制幹水的泥中加入少許澱粉，攪拌均勻。
3.？從鍋裏燒開開水，用手將土豆泥揉成這樣的小球，放在鍋裏蒸20分鐘。
4.？把鍋拿出來放在盤子裏
5.？炒鍋熱油，放入蔥、姜、蒜，炒香，放入香菇丁、芹菜丁，炒至湯汁粘稠，放入鹽、姜粉、花椒粉、雞精，關火，將炒好的湯汁倒入盤中。