2.倒入料酒，抓勻，腌制半小時左右。
3.青紅椒切塊，姜蒜切片。
4.取壹湯匙辣椒醬，放入碗中。
5、鍋熱放少許油。
6.油三成熱時，放入胡椒粉炒香。取出胡椒並扔掉。將熱油倒入辣椒醬中，攪拌均勻備用。
7、鍋熱，放回適量油。
8.加入姜和蒜來制造香味。
9.把牛蛙放進去。
10，翻炒3分鐘左右，加入青椒翻炒1分鐘。
11.關火，倒入辣椒醬攪拌均勻。