2、把茶樹菇的頭剪掉，用冷水浸泡十分鐘，胡蘿蔔切塊，將新鮮的茶樹菇洗凈。
3、淮山去皮，把所有的材料放到砂鍋裏，將淮山，胡蘿蔔加入高湯煮開。
4、加適量水開始煲湯了，放入茶樹菇煮開，煮兩個小時後加鹽調味即可。
5、茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。