主料：豆幹200克
輔料：鹽1勺、姜適量、蒜適量、蔥適量、雞精半勺、糖半勺、辣椒油1勺
涼拌豆幹的做法
1.
準備好豆幹。
2.
豆幹切條。
3.
準備好調料汁，姜蒜蔥切細，加入鹽，辣椒油，花椒油，雞精，糖等。
4.
鍋加水，倒入豆幹。
5.
焯水煮壹下。
6.
撈出豆幹。
7.
豆幹放入碗裏，澆上調料汁拌勻。
8.
裝盤。
烹飪技巧
1、豆幹焯水煮壹下，吃起來更衛生和放心。
2、加麻辣調味料，味道更香辣好吃。