1，把大蒜的皮剝掉，然後把傷痕累累、破碎的蒜瓣挑出來。
2.用小刀在蒜瓣的底部和頂部切下薄薄的壹層。
3.將蒜瓣放入沒有水和油的玻璃罐中，不要太滿，但要八成滿。
4.倒入適量米醋。
5.用保鮮膜蓋好，然後放在溫暖的地方浸泡2天。
6.2天後大蒜變綠，可以放入冰箱，隨意取用。