澳洲淡水龍蝦養殖前景如何？

澳洲淡水龍蝦養殖的稀缺性決定了澳洲淡水龍蝦的供應壹定是稀缺的，產品的稀缺性會導致信息不對稱，比如。在市面上的眾多水產品中，淡水龍蝦可以作為高端龍蝦食材。不僅如此，澳洲淡水龍蝦還有優勢:壹是這種龍蝦產品比普通淡水蝦規格更大；第二，現在市場上沒有替代淡水龍蝦產品。澳洲淡水龍蝦、小龍蝦(克氏原螯蝦)、巖蝦都屬於淡水蝦，不需要對消費者進行教育。大量龍蝦和巖蝦消費者是潛在消費者，可以成為高端替代消費品。