工具/材料:魷魚須、蔥、青椒、小米椒、姜、花椒、料酒、蒜頭、油、鹽、雞精、蠔油、醬油、鍋、水。
1.準備魷魚須和洋蔥。
2、鍋裏燒開水，放入姜和料酒。
3.水燒開後，放入魷魚焯壹分鐘，撈出瀝幹。
4.所有的配菜都切了。
5.鍋裏熱油，放入姜、蒜、米椒，翻炒出香味。
6、魷魚壹定要快炒碎。
7、拿出來用。
8.鍋裏留油，放入青椒和洋蔥，翻炒，打碎。
9.加入炒好的魷魚須，快速翻炒均勻，加入鹽、雞精、蠔油、醬油、胡椒粉調味翻炒均勻。