配料:筍幹、豬肉、大蒜。
輔料:醬油適量，鹽適量。
筍幹炒肉的步驟如下:
1.將筍幹浸泡，瀝幹水分，切絲。
2、熱鍋熱油，先放入豬肉炒至八九成熟，濾油備用。
3.大蒜是芳香的
4.加入竹筍絲翻炒
5.加入豬肉翻炒均勻。
6.加入醬油和鹽調味。
7、翻炒均勻即可出鍋。
8.筍幹炒肉成品圖