在西點讀書有長期班和短期班，收費也不壹樣。學費包括學費、材料費、保險費、工具使用費和服裝費。
可以長期選擇就業班，短期選擇創業、興趣班，比如在專門的烘焙面包店、西餐廳、酒店創意蛋糕店。只有綜合考慮才能確定學習時間。參加西點培訓班的時間長短首先決定了廚師的時間長短，但是每個培訓班學到的專業技能也是不壹樣的。