材料:蓮藕1，青椒1，幹紅辣椒2？
輔料:大豆油、鹽、醋、雞精、姜末、蔥花。
步驟:
1，蓮藕刮去表皮洗凈，青椒洗凈。
2.將蓮藕對半切成薄片，用清水浸泡。
3、辣椒、姜、蔥切碎備用。
4.熱鍋裏倒油，加熱，把花椒、姜、蔥幹透，直到香味四溢。
5、將蓮藕放入鍋中翻炒，然後倒入青椒翻炒均勻，加入鹽、醋、雞精等壹些調料翻炒均勻。
6、破鍋而出。