1塊糕點(可以做九塊)
肉松幹
黃油
壹個蛋黃
如何做壹個酥脆的肉松餃子？
用杯口將面皮壓成圓形面皮待用~壹個面皮可以壓成九個左右的圓形面皮~
黃油常溫軟化~肉絲拌入黃油~黃油不要太多~不然肉松太油~而且黃油容易破皮~加黃油也不好~太幹了~
將肉末拌入圓皮~捏緊口~捏不緊容易爆開~但是因為肉末不是液體餡~不會溢出過多~
烤箱預熱到220度~將包好的酥脆送入烤箱~
壹面略顯棕色時取出~翻過來~刷上蛋黃液~
兩面均勻焦黃酥脆時取出晾涼~ ~ ~
我用糕點的碎屑做了花生酥當早餐~ ~ ~