湯圓，別稱“湯團”“浮元子”，是漢族傳統小吃的代表之壹[1]。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的壹種向往和期盼。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃壹種新奇的食品[2]，即用黑芝麻、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。