義烏正宗梅幹菜蒸肉末的做法是怎樣的？

1首先梅幹菜全國各地都有，但是我吃過這麽多地方的梅幹菜，義烏本地家的最香。所以選材是關鍵。

2、鍋裏放油，多放點，油五成熱，把肉放進去炸，炸油。然後炒幹梅菜。妳最好多放點五花肉進去。它聞起來不錯。請註意，油溫不得過高。幹梅子進去後，開小火或者關火。否則妳會燒了它。

3、炒菜前加味精，就不用放鹽了，梅幹菜很鹹的。如果第二步做得好，梅子幹很香很脆。

4、裝盤，放入高壓鍋蒸熟。