2.南瓜、紫薯蒸熟取肉，壓成泥；
3.在面粉和面粉中加入融化的酵母和糖，分出所需面團，分別加入南瓜泥和紫薯泥，揉勻；
4.分成所需顏色和初步饅頭胚；
5.將不同顏色的面團揉成想要的動物形狀。比如壹個不同顏色的蝸牛卷，可以打開，盡量揉成長方形。兩三種顏色對折搟好後，可以用小刀把面團切成段。刺猬饅頭可以把面團揉成水滴狀，然後用剪刀從頭剪到尾。
6.環境溫度下喚醒40分鐘；
7.醒後在籠中蒸15分鐘，再蒸5分鐘。