準備材料；2000克意大利面和1袋酵母。
首先，將適量的面粉倒入盆中。
2.將適量的酵母按照200:1的比例倒入小碗中，然後將適量的溫水倒入碗中攪拌。
3.將酵母水倒入盆中，用筷子攪拌。
第四，在攪拌盆中，倒入適量的水，根據情況邊攪拌，防止面團因水太多而太軟。
5.用手揉面團，把面團揉在壹起。
6.用帶孔的鍋蓋蓋在軟面上，靜置1小時以上，看面團膨脹，裏面有蜂窩孔。
七、至此，面做好了。