輕芝士蛋糕和慕思蛋糕有什麽區別？

1.輕芝士蛋糕:輕芝士蛋糕是用較少的奶油芝士制作，同時會用打好的蛋清來增加蛋糕的柔軟度，加入很少的粉，所以輕芝士蛋糕吃起來會很軟，入口即化。(3)冷凍芝士蛋糕:是壹種免烘焙的蛋糕。奶酪蛋糕中會加入明膠等凝固劑，然後放入冰箱冷藏，直到蛋糕凝固。因為不是烤的，所以不會添加粉料。

2.慕思蛋糕:也是壹種免烘焙的蛋糕。這是壹種由冷凍鮮奶油、壹些水果泥和膠水凝結劑制成的蛋糕。壹般用奇峰蛋糕片做底。