牛肉切片，加入姜絲、料酒、香油、醬油、食用鹽、孜然粉，攪拌均勻，腌制約10~15分鐘。
第2/4步
在腌制牛肉的同時，將紅辣椒切絲，洋蔥切片，放在空盤子裏準備。
第3/4步
鍋中燒熱香油，倒入腌制好的牛肉，翻炒至六七成熟。把鍋拿出來。
最後壹檔
將準備好的紅辣椒和洋蔥翻炒至七八成熟，然後加入六七成熟的牛肉翻炒至熟。壹盤美味的孜然牛肉炒好了！