2、方法/步驟：首先，取出壹枚雞蛋，打入碗中。
3、將雞蛋用筷子順時針方向打散，放置壹邊備用。
4、起鍋，燒水，將燒開後，取適量的開水邊往碗中倒，邊用筷子攪拌，把雞蛋用熱水沖開，斷生，倒大約壹碗沸水就可以了，水壹定要剛燒開的那種。
5、然後，不要放鹽，否則就沒有效果了，喜歡吃香油的夥伴還可以往碗中滴入少量的幾滴香油，就完成了。