1.主要食材：小白菜、蝦皮、粉絲。
2.小白菜焯水，要煮熟。
3.粉絲提前用溫水泡壹下，蝦皮清水洗洗備用。
4.點火炒鍋放入油油熱了放入蔥姜炒香再加入蝦皮炒香。
5.加入粉絲翻炒。
6.最後加入已經煮熟的小白菜。調味加入鹽、味精、出鍋前用壹些澱粉勾芡、淋上少許香油。
7.蝦皮粉絲小白菜就好了。