材料:老鵝1/4只，香菇壹袋，草菇150g，鹽適量，料酒壹勺，八角少許，姜6片，蔥適量，雞精適量。
步驟:
1，在老鵝裏放姜片，蔥，料酒，八角。如下圖所示。
2.草菇切根後洗凈，不要切。如下圖所示。
3.溺水後洗老鵝，清理異物毛。如下圖所示。
4、老鵝，提前泡好的香菇包，姜片放入砂鍋，加滿水小火煮沸，燉差不多三個小時。如下圖所示。
5.老鵝軟爛後，加入草菇煮10分鐘，加鹽，雞精調味。如下圖所示。