用涼水浸泡需要4小時泡發後即可食用。
如果著急食用的話，可以選擇在浸泡的水中加入白糖和面粉，這樣能縮短泡發的時候，具體操作步驟如下：
1、將幹木耳放入保鮮盒內。
2、加水清水（溫水也可，不能是熱水）沒過木耳，但是不要超過保鮮盒的高度。
3、加入白糖兩勺。
4、面粉壹勺。
5、蓋上保鮮盒的蓋子，上下左右的來回搖晃3-5分鐘。
6、打開盒蓋後，木耳就已經泡發的很完整了。
7、放在清水中沖洗掉裏面的面粉和白糖水，準備制作菜肴即可。