步驟:1.紅豆、花生米、浸泡壹夜;電飯煲註入2倍的水、放冰糖壹起煮,煮好後不要揭蓋壹直燜到冷卻為止。
2. 將葡萄幹、紅豆、花生米拌勻。
3. 馬蹄粉摻點面粉加糖、水,揉和。(摻點面粉易成型)
4.將盤子上抹上油,鋪壹層揉好的馬蹄面粉,上面鋪上拌勻的餡料,再鋪壹層揉好的馬蹄面粉。
5.大火蒸30分鐘,冷卻衙拿出來放在抹了油的菜板上切塊即可。
紅豆馬蹄糕就做成了