材料
材料:毛豆腐400克，雞蛋2個。
輔料:鹽、姜、蒜、調和油、紅辣椒。
第壹步:準備豆腐。
第二步:將紅辣椒、大蒜和生姜切碎。
第三步:準備好雞蛋。
第四步:鍋燒熱，放油，爆紅辣椒，蒜，姜，鏟出。
第五步:將豆腐多煎壹會兒，加入壹些鹽。
第六步:然後將鏟好的紅辣椒、蒜、姜倒入豆腐肉中。
第七步:將雞蛋直接打入豆腐中。
第八步:雞蛋煮熟後，從鍋裏拿出來，放在盤子裏。