2.將豬肉洗凈，在機器裏搗碎，放在盤子裏。加入壹些生粉，蠔油，鹽，蒜籽，雞精，胡椒，打壹個雞蛋進去。
3.用筷子順時針慢慢攪拌，讓所有材料混合均勻。
4.燒半壺水。水燒開後，把鹹豬肉放進去蒸。通常需要十分鐘。
5.把洋蔥切成蔥花，放在壹個小碟子裏。十分鐘後關火蒸兩分鐘。撒上蔥花。
6、另起鍋，放油，爆香蒜，加點醬油。關火。
7.把煮好的油倒在豬肉上。哇，壹陣香味灌鼻，上桌就吃。有原味，有營養，不上火。