1，薯條可以冷凍。
2.很多人說炸薯條要先在冰箱裏冷凍後再炸，其實不冷凍也是可以的，因為炸薯條之所以冷凍，主要是把薯條裏面的水分冷凍起來，方便他們在炸的過程中定型，這樣炸出來的薯條會比較脆，不容易糊。
3.冷凍不是唯壹的方法，我們在制作時可以用其他方法代替。比如把土豆裹上澱粉，把泡好的去掉澱粉的土豆煮到半熟，取出瀝幹水分，再裹上壹層薄
1，薯條可以冷凍。
2.很多人說炸薯條要先在冰箱裏冷凍後再炸，其實不冷凍也是可以的，因為炸薯條之所以冷凍，主要是把薯條裏面的水分冷凍起來，方便他們在炸的過程中定型，這樣炸出來的薯條會比較脆，不容易糊。
3.冷凍不是唯壹的方法，我們在制作時可以用其他方法代替。比如把土豆裹上澱粉，把泡好的去掉澱粉的土豆煮到半熟，取出瀝幹水分，再裹上壹層薄薄的澱粉，這樣煎的時候會吸油少，煎的時候會很脆。