1.300g面粉過篩,然後加入泡打粉攪拌均勻。250克溫水中加入酵母、油和糖,混合均勻。然後加入面粉和成面團,再蓋上蓋子醒發40分鐘。
2將醒發好的面團按大小、大小、大小分成三份面團,揉成粗細均勻的條狀。
3面菜棗,壹* * *做13棗旋轉。
4繼續盤旋
5這個做好了。
6完成第三層,蓋上濕蒸籠布,再次醒發20分鐘。
在蒸鍋裏刷油
8紅棗小籠包冷水焯壹下,煮開後蒸半小時。
先關火,兩分鐘後再開蓋。