鴨肫500g？
佐料
花椒、辣椒、大料、料酒、鹽、糖、醬油、姜片。
步驟
1.洗凈鴨肫
2.用水焯壹下，洗掉浮沫
準備腌料
4.將腌料和鴨胗放入電壓力鍋。
5.加入醬油、料酒、鹽、糖和適量的水。
6.把電壓力鍋調成雞鴨。
7.跳到保溫檔的時候，切換到電源，泄壓就可以出鍋了。
技巧
1，這個不算太辣。喜歡吃辣的可以加點郫縣豆瓣醬。
2.鹵汁可以放在鹵汁袋裏，這樣更好。
3.鹵好的湯可以鹵制。