材料:土豆2個，豆角1把，紅燒雞胗150克。
輔料:大蒜2瓣，花椒1小撮，大料1大勺，醬油1大勺，蠔油1大勺，鹽適量。
1，土豆去皮，切塊。
2.將嫩豆角洗凈，去兩邊筋，掰成小塊，大蒜切成厚片。
3、腌制好的雞胗，切好。
4、鍋中放適量油，放入花椒和大料炒香，然後放入蒜片，放入雞胗翻炒。
5.然後加入土豆和豆角，翻炒壹會，加入蠔油、醬油、老萃色，加入與食材等量的水，中小火開始燉。等土豆變軟了，加入適量的鹽，湯收的差不多了就煮好了。