2.首先五花肉切塊待用。
3.鍋中倒入油，加熱至七成熱。
4.加入五花肉，炒至變色。
5、鍋中倒油，放入冰糖，小火翻炒出糖色，放入五花肉，翻炒均勻。
6.加入幹辣椒、八角、桂皮、香葉、蒜瓣、姜片和蔥根，攪拌均勻。
7.加水，大火煮開後轉小火煮90分鐘。
8.加鹽翻炒均勻。
9、最後壹道菜可以吃了。