如何用空氣炸鍋炸魚不粘鍋空氣炸魚不粘鍋的小妙招？

1.把鍋洗幹凈，晾幹，加熱。用姜在鍋底抹壹層姜汁，然後用油加熱，用油煎魚，這樣魚皮就不會粘鍋了。

2.將洗好的魚(大塊切塊)蘸壹層蛋糊，然後放入鍋中煎，煎至金黃色時將另壹面翻過來，以免粘鍋。

3.將洗好的魚和魚塊蘸上薄薄的壹層面粉，放入油鍋中炸，可以使魚形完整，魚皮不粘鍋。

4.油炸前，將魚或魚塊用細鹽和料酒腌制，然後放入油鍋，這樣也可以使魚皮不粘鍋。