紅燒新對蝦的步驟
1
新對蝦，洗凈。同時準備好花椒、幹紅辣椒、姜、蒜備用。
2
用牙簽在蝦背上，去掉蝦線。
三
剪掉蝦須
四
將洗凈的刀額新對蝦用料酒腌制15-30分鐘。
五
熱鍋放油，放入花椒、幹辣椒、姜片炒香。
六
加入刀額新對蝦翻炒。
七
加入花椒粉和胡椒粉，翻炒。
八
加入生抽、香醋、糖、鹽和少許水，翻炒。
九
加入大蒜，翻炒7下，出鍋。