速凍竹筍的特性介紹

1、竹筍果凍營養豐富，含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素和牛磺酸，能調節大腦功能；另外，內寄生是壹種含有多種氨基酸的高蛋白海鮮，因此有“沙灘香腸”的美譽，深受泉州及國內外消費者的青睞。

2.凍筍原產於福建省泉州市安海，是壹種色香味俱佳的傳統小吃。土筍凍是壹種由獨特產品加工而成的冷凍產品。相傳，發明者是民族英雄鄭成功。

3.它含有樹膠，主要原料是壹種蠕蟲，屬於海星門，學名為馬桑。兩三英寸長。煮沸後，蟲體內所含的膠質溶於水，冷卻後凝結成塊，其肉清亮可口。